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らーめん蔵庵 　県内の主なラーメン店・中華料理店などに麺を卸しているミズホヌードル系の店。 昨年(2003年)にオープンしてからまだ一度も行ってなかったので行ってみる。 私が行った時(深夜11時)は、テーブルはひととおり埋まっていた。(カウンターはガラ空き)。 　店内に書かれてある「こだわり」を読むと… とんこつ味は、地場の丸鶏、鶏ガラ、ダシジャコ、かつを節、野菜、シイタケ、利尻の昆布等をたっぷりと入れ、 しょうゆ味は、フレンチのブイヨンとフォドボウをベースにしたスープに野菜、昆布、かつを、ダシジャコ等を入れたもの…とか。 麺は当然ミズホの麺で、国産豚を使ったチャーシュー、素ダレにもこだわりがいろいろ。 　メニュー…100食限定の「中華そば」…490円、 とんこつしょうゆがベースの「らぁめん」…600円、 すじらぁめん…600円、蔵庵らぁめん…880円などのほか、 特製こってりらぁめん…750円、 塩らぁめん…600円、味噌らぁめん…700円、 魚系・とり系・とんこつ系を合わせた「味蔵らーめん」…700円、 塩野菜らーめん、たこらーめん…各700円など多数。 　写真のラーメンは「すじらぁめん」で、牛すじ肉とコンニャクを醤油味で煮込んだ、 いわゆる神戸長田の「ぼっかけ」が入っているもの。 麺とスープは特筆するようなものはないけど、 ボイルしたキャベツも加わっていて、脂っこい牛スジ肉の口直しになるのがなかなか工夫されていると思った。 2003年12月26日の食べ歩き ★　店舗データ 所在地 神戸市西区北別府5丁目15-4 電話番号 ０７８−９７５−００３８ 営業時間 11:00〜24:00 定休日 混雑度 ★★★☆☆ ファミリー度 ★★★★☆(^-^) 地図 Yahoo地図／ MSN地図 アクセス 【路線バス】…明石駅・地下鉄伊川谷駅から神戸市バス・神姫バス14系統北別府経由のバスで「丁の山公園」下車。 【車】…第二神明伊川谷ICから南へ。 駐車場 完備

　　

★　店舗データ　(2003-05-10現在) 所在地 神戸市西区北別府4丁目3-6 電話番号 ０７８−９７５−２６００ 営業時間 11:30〜14:00／17:00〜23:00 定休日 月曜日 混雑度 ★★★★☆ ファミリー度 ★★★☆☆ アクセス 伊川谷インターから南へ約1Km。大蔵谷ICから旧神明道を西明石方面へ進み、白水橋交差点の次の信号(白水西)を北へ約700m。 路線バス 利用 明石駅、伊川谷駅から神姫バス・神戸市バス14系統を利用。明石駅からは「北別府５丁目」で下車、伊川谷駅からは「丁ノ山公園」での下車が便利。ただしバスは昼間のアクセスが少ないので注意。 駐車場 少し離れたところに完備 こくいち 第二神明伊川谷ランプから南へ約500メートルほど行ったところにある中華そばの『こくいち』は、 兵庫県内でも珍しい徳島系の中華そばを出すお店。 麺はストレート麺を使い、スープは豚骨ベースでコクのある醤油味。 素材にも結構こだわりがあるようで、豚薄切り肉を特製のタレで味付けした、 肉入り中華そば700円、ジューシーなバラ肉を使ったチャーシュー入り中華そば750円、 味付けシナチクの入ったシナチク入り中華そば590円、大判の明石海苔が３枚入った 海苔入り中華そば550円、ピリッと辛目のキムチ入り中華そばは590円、 ヨード卵使用の味付け卵入り中華そば590円、そして、キムチ以外のすべての具が入った、 こくいち特製中華そばは850円。大盛りは+60円、半盛りは各60円引きとなっています。 それからこれは人づてに聞いた話です。 こくいちの店主の奥様曰く『かもねぎさん、ちょくちょく来られてるんですよ〜』とのことをおっしゃっているそうで。 しかし私は、ここ２年ばかし、おじゃまいたしておりません〜。 1998〜2000年頃に何度かお店に行ってましたが、奥様には一度もお会いした事ありません〜(^_^;) 左上の写真は「肉入り中華そば　700円」 価格・写真は1998年８月現在のもの メッセージは2002年12月一部書き換えました。 3年ぶりに来ました。本日食べたのは「こくいち特製中華そば」。 チャーシュー、肉、ゆで卵、ネギなど入っている具は多くて豪華なのだが、 個人的には黄身がパサパサのゆで卵は入れず半熟にしてくれたほうがいいなぁ〜。 また、具がすべて冷たいので、混ざり合うとスープがぬるくなってしまった。 作るところをずっと見ていると、麺が茹であがる２分以上も前からスープを丼に注ぎこみ、 麺を入れてかきまわし、そして冷たい具をたくさん入れるものだからスープはぬるくなった。 また、そのスープも醤油辛さが強くて塩分も多いような。 肉から甘い味もにじみ出て複雑怪奇な味になってしまった。以前はこんなこともなかったのにな〜。 2003年4月10日の食べ歩き記録。 夜10時を過ぎて、一部のラヲタの面々で西区のこくいちへ行きました。 こくいちは丁度一ヶ月ぶりです。前回食べた時はスープがぬるく塩分がキツかったのだけど、 今度はどうだろうと、前回食べたものと同じ「こくいち特製中華そば」にしました。 スープがぬるいということは無かったけど、塩分多いぞって状態は今日もでした…。 ちなみにこの日は、店の人が数人外に出ていて何やら騒がしい…。 最近、お向かいに出来た店と駐車トラブルで一悶着あったようで、本日より駐車場を契約し、 車で来た客に駐車場の案内をしていたのでした。どうやら駐車場の場所は店から少し離れている模様。 とりあえず今まで路駐して食べに来ていた人は、専用駐車場ができて一安心かな? 2003年5月10日の食べ歩き 写真は「こくいち特製中華そば」850円

　　

つちのこ 第二神明の高架のたもとにひっそりと建つ、ここ『つちのこ』は、 かつて地元でも知る人ぞ知る評判のラーメン店でした。 私はかれこれ10年ちょっと前に、伊川谷に『つちのこ』という、ラーメンの旨いとの評判を聞きつけて、 伊川谷付近、くまなく探したのですが見つからず、それに電話帳にも掲載されていなかったため、 探し求めて１年ほど謎のままでした。 それから地元・伊川谷の人に場所を聞いてようやくたどりつけたのが1991年。 あの頃は、とてもおいしく感じたのですが、今は食べ馴れしてしまったせいで 普通の味に感じてしまうようになったのは贅沢者でしょうか(笑)？ このお店の味の評価も各人まちまちなのです。 メニューは、醤油ラーメン500円、チャーシューメン700円などなど。 地元の人に聞いたことですが、焼きめしなどが持ち帰りできるんだとか。 月曜定休ですが、不定期で休むことも多いので、行ってみたら閉まっていたってことが ザラにありますので御注意を…。 いつのまにか店のテントが変わって、ラーメンだけでなく、『らーめん・やきそば』と表記されるように…。 1998年５月現在・2001年７月メッセージ一部書き換え ★　店舗データ 所在地 神戸市西区伊川谷町別府1326-2 電話番号 ０７８−９７４−１４８５ 営業時間 11:00〜14:00／17:00〜22:00 定休日 月曜日 混雑度 ★★★☆☆ ファミリー度 ★★★☆☆ アクセス 県道16号・宮の前交差点から伊川谷IC方面へ約200m。第二神明高架手前。伊川谷駅・明石駅から神戸市バス、神姫バス14系統新末田橋または宮の前バス停下車。 駐車場 なし

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