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味福らーめん
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この店は2005年12月20日に出来たラーメン店。
表向きは梅田の丸福（すでに閉店）がプロデュースということになっとりますが、
実際は丸福プロデュースというよりも、丸福で働いていた人が出してるお店で、
聞けば従業員みんな丸福出身者とのこと。店主も丸福で20年以上勤めた方のようです。
ということで、あっさりしょうゆ味とやらの「味福らーめん」を注文。
店名にもなってる「味福らーめん」は昆布と長崎県五島列島産のアゴ（トビウオ）でダシを取り、
鶏骨・牛骨・もみじ・牛スジ肉・野菜類をそのダシの中に入れ、コトコトと弱火で旨味を抽出したスープを使用。
スープは梅田・丸福時代のもんと全く違ってあっさり薄味。麺も丸福のもんとはあきらかに違います。
この味福らーめんからは、梅田の丸福を彷彿させるもんは全然ありませんでした。
また、丸福で重宝したキムチも別料金になっている。別料金となったキムチを試食さしてもらいました。
前のは割と辛いキムチだったのを今度は辛さを抑え、甘みを加えて誰でも食べやすいようにしたとのこと。
メニューにある「期間限定創作ラーメン」は、まだなくて2月くらいから出そうか考えてるそうです。
どういうラーメンを出そうかっていう構想は決まってるそうで（カレーラーメンとかいろいろ）今後が楽しみ。
味の方は昔（丸福時代）の野性味が無く、ちょっと残念･･･。お店の人にもそれを言ったが、店主曰く、
子供からお年寄りまで万人に受け入れられるような味を目指しているということであった･･･。
さてさて、梅田にあった丸福の味とは違う･･･と言うてましたが、実は丸福の味を継承しているのは店名を冠した「味福らーめん」ではなく
「とんこつらーめん」のほうなんだそうです。で、今回は「とんこつらーめん」を注文です！
ん〜、たしかに梅田の丸福で食べていた味そのものです。これでキムチ食べ放題だったらもう最高なんだけどなぁ〜。
焼豚大盛り、キムチトッピングにしたら、私の青春時代の丸福の味が再現できるのかも。
こんど来たら、そのワイルドなトッピングに挑戦してみようかな〜。
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2008年5月現在
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お店のデータ
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【店名】味福らーめん（あじふくらーめん）
【所在】西宮市今在家町2-13 ヴィラ･ティグリス1F Yahoo地図
【電話】0798-33-8355
【営業】[平日]11:30〜15:00、18:00〜23:00 [土日祝]11:00〜23:00
【定休】第一・第三火曜日
【座席】カウンター10席、テーブル18席
【喫煙】OK
【車いす】OK
【ファミリー】★★★★☆ 4.0
【カップル】★★★★☆ 4.0
【グループ】★★★☆☆ 3.0
【最寄り駅】阪神西宮駅（えびす口）から南へ徒歩3分
【最寄りバス停】阪神バス「阪神西宮駅東口」停留所から南西徒歩約3分、阪神バス「阪神西宮」停留所から徒歩約4分。
【アクセス】国道2号線札場筋交差点を南進、4つめの交差点を右折。国道43号線本町交差点から北進、2つめの交差点を左折。
【駐車場】なし。周辺コインＰ多数あり。
【その他】
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